Metamorfosi di una azienda agricola : dalla agricoltura 2.0 alla agricoltura SMART cambiare per adeguarsi al mercato

Forum Agroalimentare  : La metamorfosi dell’agricoltura SMART

Gli scenari nuovi dell’agricoltura impongono agli imprenditori di acquisire un metodo imprenditoriale nuovo  che a partire da una lettura più consapevole del mercato  colga  i nuovi bisogni e tendenze del dei consumatori  i nuovi stili di vita di benessere di biologico attraverso la  la specializzazione della produzione attraverso l’ innovazione di prodotto .

Le parole chiave per innovazione rivolta alla evoluzione Smart sono le tre A  Agricoltura Ambiente e Agroalimentare  :

  • Sicurezza dell’uomo e responsabilità sulla sostenibilità  ambientale e sociale 
  • innovazione di processo e prodotto ,il biologico e salutistico in risposta al singolo bisogno differenziato 
  • leggere e misurare  la realtà di mercato a partire dai nuovi bisogni dell’utente più consapevole  dei consumi intelligenti e attenti alla salute e al benessere e all’equità sociale, polarizzazione dei consumi e alla rivoluzione digitale 
  • interpretare  i gusti del consumatore e del suo senso della vita che a partire da un desiderio produce , fa conoscere ,accompagna la crescita e poi lascia al sociale
  • agricoltura di precisione, Agricoltura blu  tecniche mirate  a rispetto dell’ambiente e al risparmio delle risorse
  • sviluppo della filiera per territorio e di prodotto
  • cambio generazionale e formazione per puntare sugli uomini e sulle loro competenze
  • Multifunzionalità turismo energia nutroceutica, principi attivi vegetali  etc
  • marketing che  migliori la relazione e l’empatia con il consumatore nel prodotto
  • comunicazione e imballaggi raccontare storie di passione e speranza di evoluzione del patto  fra  agricoltore e consumatore , dell’italianità e del locale ( dop igt dop), della sicurezza alimentare , della trasparenza e onestà ,  della provenienza certificata delle materie prime.

Comunicazione_It_29_11_2017

by

Dr.Agronomo Delegato speciale per le malattie delle piante Perito del tribunale Consulente fiduciario